Кто что любит кушать?
Пишите блюда любимых блюд, которые готовите у себя дома...
Будем обогащать свой кулинарный запас

Я просто обожаю брокколи, стараюсь готовить что-то вкусненькое с ними. Из любимого - это салат с брокколи и семгой.
Из ингредиентов нужно (на 2 порции):
Семга слабосоленая - 200 г
Капуста брокколи - 150 г
Помидоры -150 г
Огурцы - 100 г
Горчица французская в зернах - 1 ч.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Лук красный - 1 головка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу


Капусту разобрать на соцветия. Каждое соцветие порезать пополам. Отварить в течении 3х минут. Помидоры черри порезать половинками. Огурцы полукольцами. Лук порезать полукольцами. Семгу небольшими кусочками. Для заправки смешать оливковое масло и горчицу. Соединить все ингредиенты, заправить. Выложить на салатные листья.
Вот такой салатик получается)

Пицца Маргарита

Ингредиенты

225 г или 2 чашки муки;
2 г; (2 ч. л.) сухих дрожжей;
горячая вода;
30мл (2 ст. л.) томатной пасты;
225 г или 1 маленькая банка нарезанных помидоров;
100 г низкокалорийного итальянского сыра, нарезанного тонкими ломтиками;
2 нарезанных помидора;
6 порванных на кусочки листиков базилика;
молотый черный перец;
черные маслины для украшения.

Приготовление пиццы Маргарита

1.
Чтобы приготовить пиццу Маргарита согласно рецепту, просейте муку в миску и смешайте ее с орегано и дрожжами. Влейте достаточное количество воды, чтобы образовалось мягкое, но тесто.

2.
Замесите тесто для пиццы на слегка посыпанной мукой поверхности, затем снова переложите его в миску, накройте влажным полотенцем и поставьте подниматься на 45 мин в теплое место согласно рецепту приготовления пиццы Маргарита.
Снова выбейте тесто и раскатайте его в тонкий пласт диаметром в 23 см.

4.
Смажьте лепешку тонким слоем томатной пасты, не доходя до краев на 1 или см. Разложите сверху нарезанные помидоры чтобы приготовить пиццу Маргарита.

5.
Посыпьте на помидоры сыр, базилик и разложите по кругу дольки помидоров. Добавьте молотый черный перец. Если хотите, можете украсить пиццу Маргарита маслинами.

6.
Выпекайте в предварительно нагретой до 220° С духовке в течение 15-20 мин до образования золотистой корочки по краям и появления пузырьков. Подавайте пиццу Маргарита прямо из духовки с салатом «Ассорти из зелени».

Здесь целый раздел, тема-дубль, закрываю ее.
http://forum.pets-info.ru/forumdisplay.php?fid=115