+- Форумы (//forum.pets-info.ru)
+-- Форум: Человек, этика и природа (//forum.pets-info.ru/forum-58.html)
+--- Форум: Вегетарианское кафе (//forum.pets-info.ru/forum-115.html)
+--- Тема: салаты (/thread-940.html)
салаты - profugol - 12-06-2011
Могу порекомендовать вкусные салаты с фото
Салат «Летний», рецепт из овощей с куриной грудкой очень легкий и вкусный.
Кабачок нарезать кружочки, посолить и обжарить на сухой сковороде.
Нарезать соломкой огурчик и перчик. Салат листовой порвать руками. Нарезать отварную куриную грудку.
Заправка: соевый соус + сметана.
Ингредиенты:
Кабачок
Огурец
Перец
Салат листовой
Отварная куриная грудка
Соевый соус
Сметана
Салат "Чудесный".
Рецепт этого чудесного салата очень похож на любимый всеми оливье, но! В состав чудесного салата также входят шампиньоны, грецкие орехи и сыр. И все ингредиенты укладываются слоями, каждый из которых смазывается майонезом. Этот чудесный салат получается вкуснее и сытнее своего собрата.
Отвариваем отдельно грибы, курицу, морковь, картофель и яйца. Берём плоское блюдо и натираем на крупной тёрке слоями 1,5 морковки, 50гр сыра, 2 яйца и одну картофелину. Обильно смазываем майонезом, на верх которого выкладываем нарезанное кубиками куриное филе, затем нарезанные грибы и измельчённые грецкие орехи. Затем снова слой картофеля, яиц и майонеза. На майонез посыпать тёртый сыр и оставшуюся морковь. Украсить половинками грецких орехов и поставить на ночь в холодильник, чтобы все слои пропитались майонезом.
Ингредиенты:
Морковь - 3шт.
Картофель - 2шт.
Яйца - 4шт.
Сыр твердый - 100 г
Куриное филе - 250 г
Грецкие орехи - 8шт.
Шампиньоны свежие или маринованные - 250 г
Майонез - 350 г
RE: салаты - profugol - 26-08-2012
Мне очень нравится готовить салат с курицей и грибами
Шампиньоны сварить в подсоленной воде с приправами, остудить. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, грибы - маленькими ломтиками. Положить полукольца лука и грибы в сковороду и обжарить все вместе до готовности. Использовать дезодорированное подсолнечное масло. Мясо птицы отварить со специями в подсоленной воде, остудить, нарезать маленькими кубиками или соломкой. Сушеный чернослив положить на некоторое время в теплую воду, чтобы он размягчился. Свежие плоды просто вымыть в теплой воде. Чернослив также мелко нарезать. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Все подготовленные ингредиенты смешать, заправить майонезом. Подавать на стол в качестве закуски, выложив горкой в салатник. Сверху посыпать измельченными орехами
Продукты
куриное филе 400 г
шампиньоны 200 г
сыр твёрдый 150 г
чернослив без косточек 150 г
орех грецкий 100 г
луковицы 2 шт.
майонез 175 мл
соль по вкусу
приправа по вкусу
RE: салаты - Оля - 26-08-2012
Блин, опять курица? Простите, вы вообще тематику форума читали? Это вегетарианский форум!!
Profugol, или вы начнете вникать в специфику форума, или я вас забаню :-)
RE: салаты - Lucertola - 27-08-2012
Форум-то, может, не столько вегетарианский, сколько посвящённый помощи бездомным животным, но вот раздел этот как раз называется "Вегетарианское кафе". А если бы рецепты и были вегетарианскими, зачем создавать новую тему о салатах, если уже есть одна?
RE: салаты - Оля - 27-08-2012
Ира, наш форум посвящен не только помощи БЖ, но и ЭТИЧНОМУ ОТНОШЕНИЮ ко всем животным! Это его неотъемлемая часть.