08-06-2011, 14:59
Часто делаю вкусные овощные супы.Вот вам рецепт.
Суп с зеленым горошком
Лук и морковь мелко нарезать и добавить вместе с зеленым горошком в овощной бульон.
Следом добавить нарезанную картошку. Варить суп на небольшом огне до готовности картофеля (около 15 минут). За 4-5 минут до окончания варки добавить лавровый лист.
Суп посолить, поперчить, добавить растительное масло, мелко нарубленную зелень и нарезанный зелёный лук. Закрыть кастрюлю крышкой и снять с огня. Оставить суп на 15-20 минут, чтобы он настоялся.
Ингредиенты :
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Картофель - 3-4 шт. (400 г)
Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 400 г
Лук зеленый - 3-4 шт. (30 г)
Зелень петрушки и укропа - 1 пучок (30 г)
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Суп с зеленым горошком
Лук и морковь мелко нарезать и добавить вместе с зеленым горошком в овощной бульон.
Следом добавить нарезанную картошку. Варить суп на небольшом огне до готовности картофеля (около 15 минут). За 4-5 минут до окончания варки добавить лавровый лист.
Суп посолить, поперчить, добавить растительное масло, мелко нарубленную зелень и нарезанный зелёный лук. Закрыть кастрюлю крышкой и снять с огня. Оставить суп на 15-20 минут, чтобы он настоялся.
Ингредиенты :
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Картофель - 3-4 шт. (400 г)
Горошек зеленый (замороженный или свежий) - 400 г
Лук зеленый - 3-4 шт. (30 г)
Зелень петрушки и укропа - 1 пучок (30 г)
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Перец черный - по вкусу